《史记》中曾记载，楚地“地形饶食，无饥馑之患”。长时间以来，“湖广熟，全国足”的谚语，更是广为流传。丰厚的物资为饮食供给了精巧的质料，在长时间的饮食文化和烹饪实践中，湖南公民创制了多种多样的菜肴。

  湘菜制造精密，用料广泛，口味多变，品种繁多。其特点是：油重色浓，讲究实惠，在品尝上重视酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

  腊味合蒸、湘西酸肉、炒血鸭、剁椒鱼头、辣椒炒肉......回味悠长的湖湘滋味，穿过舌尖，给全身传递着夸姣的信号；食物，发端于唇齿，在舌尖风生水起，却在心头落得百转千回。最难忘却的不仅是乡音，更是家园的滋味。

  明清时期，国家的粮仓由姑苏、湖州逐步拓宽到湖南、湖北一带（即湖广行省），自此，洞庭湖一跃成为成为新的粮仓基点，成为“国家底子。”水有潇湘水，千里洞庭是天然天堂。沙鸥翔集，锦鳞游水，浮光跃金，一碧万顷，铸就神州粮仓。

  自古以来，文人墨客就赋予洞庭湖以无限的遥想，得其鱼米之利，宋人更是以“洞庭八百里，玉盘盛水银”来描述洞庭湖的渊博。回溯前史，洞庭湖以一己之力贯穿东西水道，上承北地兼济全国之胸襟，下润荆楚绮丽绮异之文明，当得起“华夏文明之肾”的美誉。

  八百里洞庭凭岳阳雄壮，洞庭湖水的恩惠灌溉和哺育出了当之无愧的鱼米之乡，长康实业也在洞庭湖畔这片热土上冉冉升起。

  湖南长康集团自成立以来，大力施行绿色生态展开的战略，高品位打造绿色质料基地，竭尽全力地保证顾客健康权益，让老百姓吃上百分百定心的长康品牌系列新产品，被获评为“最美绿色食物企业”，向全国际展示了来自洞庭湖的绿色风景线。

  近年来，湖南大力施行粮油千亿工业工程和优质粮油工程，粮食工业高水平质量的展开由点及面、全面推开，紧紧围绕着洞庭湖片区着力打造省级粮油共用品牌。以长康为代表的“湖南老字号”品牌享誉全国，中高端的定心粮油产品满意我们“舌尖”上的消费晋级。取得“我国百佳粮油企业”、“我国农产品百强标志性品牌”等荣誉，长康向全国甚至全国际的顾客展示了湖湘粮油的优异姿势。

  从展开到抢先，长康砥砺前行。长康受邀参加起草的《湖南好粮油芝麻油》，对芝麻油的产品质量及特征目标作出严格要求，对湖南芝麻油产品做严格把关，致力于向全国甚至全国际展示出优质的芝麻油产品。

  关于企业内部，长康也坚持在转型中不停地改善改造。扩建陈醋发酵生产线、改造芝麻油压榨车间、新增白醋无菌热灌装、原酿酱油瞬时灭菌、姜葱陈皮浸出三套体系......产品致力于据守诚信，用技能和立异的手法提高本身硬实力，为千家万户带来安全、健康的调味品，不负“全国定心粮油演示企业”的称谓。

  坚持绿色展开，做定心食物，是长康公司50多年的不懈寻求，紧记嘱托，不负使命，在斗争奔驰中书写精彩答卷，是长康人的嘹亮答复。作为一家以食物安全安居乐业的企业，长康不断依托立异努力完成新的展开，为更好地满意公民群众日渐增加的安全、健康等饮食需求。让顾客定心消费是项耐久而坚决的工程，长康必定秉持对消费的人担任的情绪，坚持做定心食物，为健康我国奉献“长康力气”。

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