1月以来，国内小麦市场在全国多地疫情散发，物流交通受阻，企业储备性采购需求增加及政策性小麦拍卖，市场供给量增长的博弈下，价格呈高位调整格局。就我市而言，一是当前本地小麦市场流通量已相对有限，加工公司小麦购进以区外为主，价格随行就市；二是春节临近，制粉企业节日备货启动，小麦及面粉购进、加工、销售量均有所增加，对市场行情报价形成支撑；三是国内多地疫情散发，运费上涨，小麦、面粉采购、加工成本增加。预计短期内小麦、面粉价格仍将保持高位。

  2.水稻价格出现小幅回落，大米价格保持稳定。1月以来，国内多地疫情连续散发，学校陆续放假，多地倡导居民就地过年，稻米消费市场虽在节日影响下有所提振，但整体仍以刚性需求为主。就我市而言，一是春节临近，农民、贸易商卖粮变现需求增加，水稻市场供给水平增加；二是元旦前宁夏储备粮管理有限公司各储备库轮换出库了一批水稻，加工公司一方面出于节日备货的需求，一方面鉴于今年水稻整精米率不高的实际，对轮换水稻出手较为及时，整体而言各企业库存充裕，稻米市场呈稳中趋弱运行态势。

  3.玉米市场供给充分，价格出现小幅回落。1月以来，国内玉米市场在进口谷物拍卖，一次性储备轮换玉米重启，市场供给量增加等因素影响下，价格出现小幅回落。就我市而言，一是春节临近，农民、贸易商卖粮变现需求增加，玉米市场供给水平提升；二是各加工、贸易企业及粮食经济人普遍存有“越弱越观望”情绪，无意抬价收购，玉米购销市场随行就市，价格出现小幅回落。预计随时间的推移，玉米市场流通量的减少，玉米价格将有所回升。

  4.食用植物油市场重拾涨势，价格震荡上行。我市食用油市场行情报价主要受国际、国内市场大环境的影响而运行。1月以来，国际油脂市场在美豆天气炒作，巴西南部和阿根廷大豆产区天气干燥，产量预估下降等因素影响下，价格震荡走强。就我市而言，豆油价格随期货价格而变，震荡上行；葵花油市场占比较小，价格运行平稳；胡麻油及胡麻调和油深受我市消费者青睐，春节前需求量开始上涨，价格略有上调。返回搜狐，查看更加多

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