-12-三农论坛2021年 第10期浅议科技储粮的应用韩 峰（中央储备粮天水直属库有限公司，甘肃天水 741024）摘 要：我们的祖国有句老话这样讲：手中有粮，心中不慌。对于我国14亿多人口来说，足够充足的粮食供给是保障人民生产生活的先决条件。在互联网推广、智能化和信息技术快速的提升的今天，我国的储粮技术和管理方法也随之发生了巨大的变化。科技储粮是大势所趋，提高小麦等粮食作物的日常粮食仓储管理上的水准是势在必行。关键词：粮食仓储；小麦科技储粮；小麦日常管理；储粮技术的不停地改进革新是保障储粮安全的时代所需，民以食为天，粮食关系着国计民生。若想要确保食品库存量的真实、安全...

  -12-三农论坛2021年 第10期浅议科技储粮的应用韩 峰（中央储备粮天水直属库有限公司，甘肃天水 741024）摘 要：我们的祖国有句老话这样讲：手中有粮，心中不慌。对于我国14亿多人口来说，足够充足的粮食供给是保障人民生产生活的先决条件。在互联网推广、智能化和信息技术快速的提升的今天，我国的储粮技术和管理方法也随之发生了巨大的变化。科技储粮是大势所趋，提高小麦等粮食作物的日常粮食仓储管理上的水准是势在必行。关键词：粮食仓储；小麦科技储粮；小麦日常管理；储粮技术的不停地改进革新是保障储粮安全的时代所需，民以食为天，粮食关系着国计民生。若想要确保食品库存量的真实、安全，就必须紧紧依靠技术创新，依靠科学的粮食及食品的保鲜方法，建立起自主管理的创新新体系，来提升在粮食仓储过程中小麦等粮食作物的品质。由此可见，科学技术储备粮食成为了保障粮食安全的关键，但如何加强对仓储小麦等粮食作物的日常管理，更好的实现科技储粮，提高小麦等粮食作物品质，成为了储粮行业不可回避的难题。1 科技储粮的必要性1.1 科技储粮是保障粮食安全的需要近些年来，随着中国经济的快速稳步发展，人民生产生活水平的逐步的提升，这让食品安全问题日渐成为了人们日常生活中关注的焦点 [1] 。观察粮食仓储的现在，发现在低温仓储环境下，主要是通过低氧和物理防治的技术，辅以必要的低剂量、无残留的化学熏蒸，以此来实现减少药品污染，达到绿色环保和高质量安全的目的。今天的科技引领着粮食仓储行业的革新，从传统的储粮方式向“绿色、智能、高效”的新型仓储管理方式转变，是新时代保障粮食安全的迫切需要。1.2 科技储粮是提高经济效益的需要运用科学合理的食品储存方法，一方面能够节省开支、减少相关成本、提高效率。另一方面，在科学的仓储条件下，能够保证粮食仓储情况稳定，降低小麦等粮食作物被污染的可能性。在很大程度上有效减缓了粮食陈化的速度，保证了正常的粮食仓储周转周期和出仓粮食的质量，提高了周转作业的效率，从而带动了经济效益的增长。1.3 科技储粮是促进完善粮食仓储设施建设的需要完善的储藏设施保障是粮食安全和粮食正常流通的基础，是整个粮食仓储安全体系建设中的重要组成部分。陈旧的粮食仓储设施难以推广新型的储粮技术，储粮效果远远不能令人满意，也不符合科学储粮标准的需要，这将使得科学储粮措施难以得到落实 [2] 。由此可知，若想真正提高粮食仓储的科学管理上的水准，必须毫不动摇的加强粮食仓储硬件设施的建设。然而，在当前实践的科技储粮创新工作中，不免还存在着一些问题：基层粮食仓储机构还由于重收益、轻投入，加上现阶段有关专业人才的断层，导致了科技储粮出现了某些特定的程度的弱化甚至倒退，极大地影响了小麦等粮食作物的安全存储。那么尽快促进和完善粮食仓储设施建设，就成为粮食安全储存的行之所需。2 如何通过科技储粮提高小麦日常管理上的水准2.1 建立健全粮食仓储设备管理体制机制为了更好的提高对储粮设备的使用和管理效率，让每个工作人员都能明确自己的工作职责和工作内容，这就要建立起健全的粮食仓储设备管理体制机制。2.1.1 设立标准系统的设备管理机构。在日常管理的实际在做的工作中，有关管理部门可以分析和结合储粮设备的实际使用现状，建立一个专门的设备管理机构，让储粮设备的管理更加标准化和系统化。2.1.2 着重加强对新技术开发和新设备使用。粮食仓储行业要提高对新技术开发应用的积极性，认真准确的了解新设备的功能并采购，以及制定出日后设备验收和后续使用的管理制度，这都要求必须建立起一个有效的检验和校准的程序 [3] 。粮食仓储设备在使用的过程中有一定的概率会存在着一定的安全风险隐患，这就需要粮食仓储的工作人员一定充分参与到实际在做的工作中，对仓内现实情况做有效的调查，整合了解到的全部真实的设备使用信息，并将其装入粮仓仓储设备管理的档案中，进而达到对储粮设备的有效监督和控制的目的。2.1.3 仓储人员内部建立完善的管理体系。有关的仓储人员也可自上而下的建立起完善的管理制度，从而确保储粮设备的后续运行。要求要能够到设备运转过程中也许会出现的问题，这就要建立起完善的预防与评价管理体系。2.1.4 安装应急报警装备。在工作中一个自动化的监测和报警系统也是必不可少的，当发生紧急状况时，系统将自动触发报警装置，确保工作人员及时解决突发问题，保障小麦等粮食作物可以在第一时间得到保全。2.2 提高粮食仓储人才素质通过加强对专业仓储人员的业务培训，建立起一支高素质的现代化科技储粮人才队伍。粮食仓储单位能够最终靠专业院校培养、定期组织培训、和一对一思想指导的方式，最终形成适合自身实际特点的教育人才培训体系，培养出一支专业负责、善于创新的团队。粮食仓储人才队伍，要想适应当今社会新常态下对小麦等粮食科技储粮技术的应用要求，就必须加强对粮食仓储新技术创新应用，在小麦等粮食作物的科技储粮日常管理中大力推广低碳技术，发展绿色环保的粮食储藏模式。3 结束语综上所述，粮食仓储对人们的生产生活产生着巨大的影响，现阶段我国储粮发展较为完善。但在粮食仓储实践工作中任旧存在对小麦等粮食作物的科技储粮投入不够，对小麦等粮食作物的日常管理体制存在漏洞等问题。这些都能够最终靠加强管理来有效提升员工素质，建立健全粮食仓储设备管理体制机制的方式解决，粮食仓储相关单位一定要月严格执行国家规定的三级粮食检验制度，加强完善粮食检验制度，做好采购和日常仓储管理工作，按时进行检查库存粮食，及时准确察觉缺陷，立即处理处理问题。参考文献[1] 王昌利，刘静.粮食仓储损耗的缘由分析及对策[J].粮食加工，2021，46（1）：81-83.[2] 陈喜江.粮食仓储设备在使用管理中的问题与对策[J].粮食科技与经济，2020，45（8）：75-76.[3] 张中，胡智佑，谢军，等.中国粮食仓储的历史与展望[J].现代食品，2020（2）：27-29.作者简介：韩峰（1980），男，研究方向：科技储粮。万方数据