一排排整齐有序的现代化粮仓，一座座矗立高耸的大型食用油罐，一面面生动有趣的节粮宣传图画……走在全国粮食安全宣传教育基地———西安爱菊粮油工业集团，处处感受到浓厚的粮食文化氛围。以“菊花”为媒，以“科普馆”为介，以“车间和展示馆”为载体，一个集参观、学习、品鉴、体验等为一体的现代化、花园式的粮食安全宣传教育基地在爱菊粮油工业集团接待八方来客。

  作为陕西优质粮食工程示范企业，多年来，爱菊集团始终牢记“日常时期保供应，特殊时期保应急”的社会使命和光荣职责，紧扣为人民群众提供优质健康粮油产品这一宗旨，以爱菊品牌为依托，以自有销售网络为媒介，以中外双循环为抓手，积极推动三链协同，努力实现五优联动，竭力打造“从田间到餐桌”“从种子到筷子”全产业链质量安全和品质保障，让百姓吃到优质放心的粮油产品。

  粮稳则天下安。习强调，“确保国家粮食安全，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中。”近年来，陕西省粮食和物资储备局认真落实习来陕考察重要讲话精神，深入贯彻落实党中央国务院和省委、省政府关于粮食和物资储备工作决策部署，扎实做好“六稳”工作、全面落实“六保”任务，深化改革、转型发展，以粮食安全省长责任制考核为抓手，强储备、抓产业、稳市场、保安全，坚决扛稳保障全省粮食安全政治责任。

  “谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，保障粮食安全从节粮爱粮做起，粮食安全宣传教育基地是组织并且开展粮食安全宣传教育的重要平台和抓手。让我们走进全国粮食安全宣传教育基地———西安爱菊粮油工业集团，见证“从田间到餐桌”的艰辛过程，感受无数劳动者付出的汗水和辛劳，树立粮食安全人人有责的意识，营造全社会爱粮、惜粮、节粮的浓厚氛围。

  多年来，西安爱菊粮油工业集团以爱菊品牌为依托，以自有销售网络为媒介，以中外双循环为抓手，积极推动三链协同，努力实现五优联动，竭力打造“从田间到餐桌”“从种子到筷子”全产业链质量安全和品质保障，让百姓吃到优质放心的粮油产品。

  国以民为本，民以食为天。粮食安全既包含粮食供给数量安全，又包含粮食品质保证。爱菊集团作为一个老字号粮食企业，87年来始终坚守粮食企业的社会使命，坚守粮油产品底线，保障粮油供应安全、确保粮油产品质量，从“粮”之业，行“良”之道，形成了粮食公司发展的“爱菊模式”。

  “我们做的是粮食，更是良心。”这是西安爱菊粮油工业集团党委书记、董事长贾合义多年来坚守的初心和信念。正是这样的诚信坚守，让爱菊坚持以质量求生存，在全国率先提出做“放心粮油产品”的口号。

  要让这个口号叫实、叫响，并不简单。早在2001年，爱菊集团成为陕西省粮食行业首家拒绝使用增白剂、带头取消散装油的企业，并和全国65家粮食加工公司共同发出《关于禁止滥用面粉增白剂的呼吁书》。2009年前后，爱菊集团担当起社会责任，大力实施“放心工程”，开启了主食产业化革命的新征程，建成了全国规模最大的“放心馒头”和“放心豆制品”生产基地。

  如今，爱菊集团的生产车间装备的全部是全球最先进的设施设备。瑞士布勒面粉加工设施，日本佐竹稻米加工设备……有了现代化的生产和管理，爱菊集团有了强大的质量把控能力。

  高标准，严要求。爱菊集团对产品定下“出厂合格率100%”的铁律。除了制定措施健全质量管理体系、严格落实质量管理制度外，设置了内部质量的杠杆。每个环节都严格把关，保质保量，让“中国好粮油”走进千家万户。精益求精创奇迹，

  爱菊集团在西安市首批通过ISO9001国际质量体系认证，爱菊产品相继荣获“全国绿色食品”“全国粮食行业放心面、放心米、放心油”“中国好粮油”等称号。

  “去年大年初四，我们克服人员紧缺的困难，集团从二线人员抽调精兵强将充实到一线人投入生产，加班加点生产面粉、大米和食用油，满负荷运转，粮食供应有保障。”贾合义说道。在新冠肺炎疫情期间，爱菊集团作为首批响应政府号召复工复产的企业，率先恢复生产，保供应、不停业、不涨价、不断货，全面勇担企业社会责任。

  2020年2月，爱菊集团宣布进入“战备状态”，做好“六稳”工作、落实“六保”任务，提前启动了因春节关停的哈萨克斯坦、新疆和西安三大加工园区，全力补充库存。畅通供应渠道环节，强化商超对接，开辟绿色通道，通过直供确保货品质量，集团的300多个连锁网点第一时间营业，做到了不断供、不关门、不涨价。在此基础上，爱菊集团还与盒马鲜生、黄马甲配送达成紧急状况下应急合作机制，共同保障粮油、主食市场供应。

  粮油足，民心安。无论是1993年、1994年平抑市场、稳定物价，还是2003年“非典”、2008年抗震救灾的社会突发事件中，派遣“抗震救灾突击队”，再到2020年抗击新型冠状病毒肺炎疫情，爱菊集团始终坚守在一线，全力以赴确保市场供应，做好抗疫坚强后盾，用实际行动践行爱菊使命担当。

  “十四五”时期，是粮食产业高水平发展的攻坚期，国家也将打造优质粮食工程升级版。为抢抓机遇，爱菊集团打好“三链协同”“五优联动”组合拳，促进农产品精深加工产业转型升级，坚持市场导向，向优、向新、向强发力，让“米粮仓”变身“好厨房”，为陕西省粮食产业高水平质量的发展注入“爱菊动力”。

  “优质的粮源地”一直是爱菊集团关注的重点。“一带一路”倡议实施后，爱菊集团将眼光放到国际，经过反复调研和多方考量，最终将哈萨克斯坦确定为新的粮源基地。

  “我们之所以把粮源基地确定为哈萨克斯坦，是因为这里是世界粮食种植净土之一。”贾合义介绍，哈萨克斯坦气候、水土和无污染的环境，很适合粮食作物生长。

  进入哈萨克斯坦农村后，爱菊集团积极与西北农林科技大学和哈萨克斯坦国立农业大学合作，联合成立育种实验室，根据哈萨克斯坦的土壤特性科学培育粮食种子，研究适合于不同土壤类型的科学的田间管理方法，逐步提升原料产品质量，实施种子“研发、种植、管理、收割、收购、存储”一条龙运营。

  同时，爱菊集团在当地推行“政府+银行+企业+农场主+高校”的“新型订单农业”合作模式，实现多方共赢，从而确保国内长期稳定的优质粮源供给。目前已在哈萨克斯坦推广“订单农业”种植150万亩，后期将逐步扩大至200万亩以上。

  “要坚持全产业链把控，只有建立从田间到餐桌、从种子到筷子的全程监控才能真正做好每一个环节，让百姓放心。”贾合义认真地说。

  五彩凉皮、多种稀饭、各种包子、速冻扯面、烤饼、肉夹馍、卤面、系列蒸碗、系列营养砂锅……慢慢的变多的餐桌食品研发而出，不断满足市民对食品成品、半成品需求。实现从“粮”向“食”延伸，让优质粮油化为优质食品，走进千家万户。

  同时，爱菊集团不断探索“餐饮+好粮油”运营新模式，打造主食产业化升级版“中央厨房”，新建2万多平方米加工中心，成立现代化的检测中心，建立标准化质量体系，实施产品质量追溯制度，严把产品质量“出口关”。

  近年来，爱菊集团着力打造线上线下双融合物流保障体系，形成“电商+店商”新网络体系。

  作为陕西老字号的粮油企业，爱菊集团拥有各类网点和各地县代理商近1000家、专业配送车辆150多台，成为西北地区粮食行业顶级规模的连锁网络。同时，集团与“黄马甲集团”战略合作，共同打造社区电商，实现“线上+线下”一体化运作，解决“电商”销售“最后一公里”问题。并拟依托中外三大爱菊园区，打造全国区域代理、专属渠道、自有网络直营、线上线下互动的具有爱菊特色的网络体系。向广大群众提供营养、健康、快捷、方便的“爱菊好食品”。

  2020年7月，习在主持召开企业家座谈会时强调，充分的发挥国内超大规模市场优势，逐步形成以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局。

  “十三五”期间，爱菊集团热情参加“一带一路”建设，坚持“以我为主，适度进口”的国家粮食安全新战略，打造“以北哈州爱菊农产品物流加工园区为集结中心，以新疆阿拉山口农产品物流加工爱菊园区为中转站，以西安国际港务区爱菊农产品物流加工园区为集散中心”的三位一体优质粮食供给体系，形成“以国内大循环为主体、国内国际双循环良性互动”的新发展格局，让优质粮源“买得到、运得回”，助力陕西筑牢国家粮食安全“压舱石”。

  ———西安爱菊农产品物流加工园区位于全国唯一内陆港西安国际港务区，主要侧重功能为“粮油深加工和集散辐射”，为西北粮油及其深加工集散中心。打造西北地区最大的集爱粮节粮教育、粮食历史展示、亲子食品DIY体验等为一体的农耕文化展示体验馆；打造机械化、智能化、规模化的主食产业化加工基地，发展“大健康”产业化食品，模式成熟后联合复制至全国各大城市。未来，粮油食品计划仓储能力50万吨，实现年吞吐量150万吨，成为西北最大的物流节点，进一步保障陕西及其周边省份粮油和食品供应。

  ———哈萨克斯坦爱菊农产品物流加工园区园区项目已列入“中哈产能与投资55个合作项目清单”，是我国在哈萨克斯坦的唯一一项落地且正在实施的粮油加工型农业项目。该园区为境外粮油枢纽中心，成为中哈贸易的重要物流节点，成为“一带一路”中欧货运班列的关键节点，“内”辐射北哈州乃至周边数百公里其他州，“外”连接西西伯利亚平原优质农产品产地，进口俄罗斯等四周的国家优质小麦、油菜籽等原料。其中，一期年加工30万吨油脂厂已于2016年12月投产运行，拥有一个仓容量5万吨粮库，配备六条铁路专用线。下一步，拟布局哈萨克斯坦和俄罗斯粮食主产区，新建5至10个仓容5万吨油脂和小麦粮库，打造中亚海外粮仓。同时组建新型订单农业合作社，初期推广原料种植150万亩，3至5年内达到500万亩，最终达到1000万亩以上，打造境外粮食安全基地。

  ———新疆阿拉山口爱菊农产品物流加工园区位于阿拉山口综合保税区，具有“境内关外”这一特殊性。该园区为连接中外的加工中转分拨中心，“外”连接爱菊集团北哈州农产品物流加工园区，“内”连接全国各大城市。其中，一期年加工10万吨面粉厂已投产运行。未来，计划仓储能力达到50万吨，实现年周转能力200万吨。年小麦加工产能达到150万吨、油料达180万吨。

  800种菊花组成的吉尼斯大立菊、精心培植的七彩菊、近20种的农耕劳作造型、10余种的实景农作物……行走在爱菊粮油集团的菊花农耕园中，到处能够正常的看到“一带一路”沿线风情雕塑，花海为伴，菊香四溢，多种植物在这里竞相绽放、色彩斑斓，美得令人沉醉。

  近年来，爱菊集团建设健康文化体验园，以“菊花”为媒，以“科普馆”为介，以“车间和展示馆”为载体，以“大健康生活馆”为支撑，打造一个集观赏、学习、品鉴、体验等为一体的现代化、花园式的粮食安全宣传教育基地。

  2020年，首届“爱菊丝路文化菊花节”开展，来园区参观的市民游客超过36万人次，园区也荣登2020年抖音西安市风景名胜热门榜前列。

  “原来我们餐桌上的粮食，是这样产出的，今天亲眼见证它的来之不易，更要好好珍惜。”2020年9月，来自国际港务区党家中心小学六年级的孩子们走进爱菊现代化粮油厂房，参观粮油生产加工流程的同时，更体会到了节约粮食的重要性。

  “小麦加工成我们吃的面粉，需要经过几道流程？”“爸爸和妈妈做饭用的食用油，都是怎样榨取的？”“在生活中应当怎么样保持健康饮食，同时避免浪费？”在爱菊粮油工业集团，学生们先后前往食用油加工车间、大米车间、面粉车间，通过参观粮食生产、流通、存储、加工、包装、消费、烹饪等环节，了解原粮和副产品综合加工利用过程，体会到了 “谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的真正含义。在科普文化馆、大健康体验馆，学生们一起学习了人类发展进化与食物综合利用史，进一步体会节约粮食、健康饮食的重要性。

  “第一次近距离观看粮食的生产的全部过程，原来加工粮食有这么多工序，让我更觉得一餐饭来之不易，回家以后，我要和爸爸和妈妈一起进行光盘行动。”参观中，六年级学生杜秋果说，她会在日记本上写下这次有趣经历，还要带动共同生活的亲属和身边同学，共同粮节粮模范。

  “一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。作为陕西省中小学生研学实践教育基地、西安市中小学生研学实践教育基地，爱菊集团始终以加强粮食安全宣传教育基地建设为抓手，坚守粮食人的初心，践行粮食安全宣传教育的使命，积极向社会公众广泛开展粮食安全宣传教育，积极倡导爱粮节粮社会新风尚，宣传引领健康饮食新理念，树立粮食安全人人有责意识，为形成“节粮爱粮”的文化氛围作出贡献。

  “秋丛绕舍似陶家，遍绕篱边日渐斜。不是花中偏爱菊，此花开尽更无花。”唐代诗人元稹笔下的《菊花》，从某一些程度上为爱菊集团作了更完美的注解。站在“十四五”的起点上，爱菊集团将继续坚守“为耕者谋利，为食者造福”的经营宗旨，坚定改革创新、锐意进取的发展信念，朝着集粮油产储销为一体的综合性粮油集团发展目标阔步前进！（作者：王文静 唐家龙）

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