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丰台区4月份市场行情报价监测情况分析

2024-03-02 粮油储藏

  4月份,丰台区生活必需品价格稳中略降,蔬菜、鸡蛋、猪肉、粮油等主要生活必需品市场供应充足。详细情况如下:

  (一)蔬菜价格环比微幅下降。25种蔬菜的平均价格为每500克3.09元,环比增幅为-3.74%,同比增幅为5.82%。

  (二)鸡蛋价格环比同比双降。鸡蛋平均价格为每500克5.13元,环比增幅为-7.73%,同比增幅为-5.70%。

  (三)猪肉价格环比稳中略降。猪肉平均价格为每500克20.36元,环比增幅为-3.23%,同比增幅为35.01%。

  (四)粮油价格持续稳定。富强粉平均价格为每500克2.54元。粳米平均价格为每500克3.40元,鲁花花生油的平均价格为每500克15.45元。

  1. 从本周蔬菜价格变更情况去看,25种蔬菜价格环比降低了3.74%,但25个品类价格表现差异显著,价格变化差异较大,总体上呈现“降多升少”特征。

  2. 从价格数据分析来看,25种蔬菜价格变更趋势呈现为“四升二十降一持平”。其中,圆白菜、豆角平均价格下降明显,环比降幅均在10%以上;菠菜、小白菜、蒜苗、平菇平均价格环比降幅均在5%以上。

  3. 从变动原因上看,一是由于季节转换,蔬菜主产区由我国南方地区逐步向山东、河北、内蒙古等北方蔬菜产区转移,北方地表蔬菜与南方暖棚蔬菜相比,种植成本较低。二是北京地区离北方蔬菜主产区距离近,交通运输成本较冬季有所降低。三是自国家健康卫生委对新冠疫情防控政策调整为“乙类乙管”后,全国物流网络畅通,蔬菜运输时限逐步缩短,蔬菜在运送过程中的损耗下降,蔬菜批发商的经营成本下降。

  1. 从本周价格变革来看,鸡蛋平均价格呈现稳中略降态势,农贸价格为每500克5.02元,环比增幅为-10.20%,同比增幅为-4.92%。超市价格为每500克5.24元,环比增幅为-5.07%,同比增幅-6.09%。农贸价格变化幅度高于超市。

  2. 从原因上来看,鸡蛋价格变化主要由于进入夏季后,母鸡产蛋量增加,鸡蛋市场供应充足,农贸、超市鸡蛋价格较上期降低。

  1. 从本周价格变革来看,猪肉农贸价格为每500克20.20元,环比增幅为-2.46%,同比增幅为45.01%。超市价格为20.52元,环比增幅为-3.93%,同比增幅为26.35%。较上期环比增幅有所回落,但与上年同期相比增幅较大。

  2. 从原因上来看,受去年猪肉价格低基数效应的影响,猪肉去年同期平均价格为每500克15.08元,今年猪肉平均价格为每500克20.36元,使得同比增幅较大。

  1. 从本周价格变革来看,富强粉、粳米、鲁花花生油平均价格变更幅度基本都保持在5%以内,相对保持稳定运行态势。

  2. 从原因来看,主要是随气温升高,市民居家自己做饭的意愿和消费减少有所降低,出去就餐和点外卖的频次增加,粮油处于季节性消费淡季。

  (一)蔬菜价格持续下降。进入夏季后,绿叶菜上市量逐渐增加,油菜、菠菜等品种进入集中上市期,预计随蔬菜供应量增加,价格将进入下行区间。5月份,蔬菜平均价格与上期相比稳中略降。

  (二)鸡蛋与上期总体持平。随着蛋鸡进入开产期或产蛋高峰期,市场上鸡蛋的供应量相对增加,预计鸡蛋价格总体走势将继续保持总体平稳态势。

  (三)猪肉价格基本稳定。今年,猪肉平均价格较上年同比增幅较大,进入夏季后,猪肉需求量会降低,预计猪肉价格将呈现基本稳定态势。