一颗稻谷变成一粒米，从田间地头到商场超市，要经历种植、存储、加工、流通等多个环节，最终到达消费者餐桌上。不少市民会提出疑问：疫情下，大米的销售经营渠道畅通吗？价格会受到怎样的影响？合肥如何保障市民“米袋子”充足供应？

  “我市聚焦原粮加工、运输配送、销售供应等流通全环节，粮食应急保障体系不断健全，粮食应急网点覆盖城乡。”市发改委给市民送来“定心丸”：当前，全市共有粮食应急加工公司18家、粮食应急供应网点324个、粮食应急配送中心5家，能够迅速将粮油产品投放市场，确保市场不脱销、不断档。

  “米袋子”稳定的背后，还有我市粮食产量连年丰收积累起来的信心。记者通过调查了解到，近年来，我市格外的重视粮食生产，粮食总产量稳定在300万吨左右，实现粮食产量“十六连丰”。

  一般来说，加工好的大米和面粉，会从企业成品库中，经过批发商业市场，再到市区各大商场超市，最终抵达市民的餐桌上。

  4月14日，记者来到合肥周谷堆大兴农产品国际物流园，从粮油冷冻交易中心大门向内望去，商户都已正常营业，码垛好的袋装大米、面粉和杂粮等粮食整齐堆放，许多店面门口还停着前来运货的货车。

  粮食供应事关民生。“我们是全市的粮食保障单位之一，粮源充足，流通顺畅，能够平稳供应市民的口粮。”合肥鑫隆粮油有限公司驻百大周谷堆网点负责人武行虎介绍，企业主要经营的是自主品牌和来自黑龙江的大米，仅周谷堆网点每天的交易量就有150吨左右，和去年同期相比增长了约20%，主要销往省内各地和江苏南京等地。

  武行虎认为，消费者没必要囤粮，因为大米储存需要满足一定条件，现在天气逐渐变暖，存放时间长容易变质。目前大米各个流通环节都很顺畅，有需要随时到商场超市都能购买到。

  “随着疫情防控形势持续向好，整个市场的日成交量由2月初的700吨恢复到现在的1300吨左右，整个粮食供应非常充足，价格也呈现平稳趋势。”合肥周谷堆大兴农产品国际物流园信息中心信息员王萍说，由于企业复工复产和餐饮业营业，放大了市场需求量，从而带动粮食交易量的上升。周谷堆的粮食供应充足，70%的粮食来自安徽省内，近30%的粮食来自东北、江苏，完全能满足市民的消费需求。

  走进阜阳北路上的一家大型超市的粮油区域，米面类商品琳琅满目，产自黑龙江、江苏和省内各地的诸多品种大米摆满货架，长粒香、软香稻、五常大米等国产大米整齐堆放，也能看到产自泰国、越南等地的进口大米在售。

  14日下午，记者在合家福马鞍山路购物广场看到，前来选购大米的市民并不多，散称米区域也只有零星几个顾客拿着袋子装米称量。店长万祖荣拿着一张民生商品储备表，上面显示门店的米面油货源储存充足。万祖荣称，目前每天门店大米的销售量达1.2吨，近段时间超市里部分大米价格还下浮了。比如，原价148元的东北10公斤装稻花香大米，现在只要98元；散称东北大米原价为每斤2.36元，现在只要1.99元。

  记者在走访中了解到，为了确认和保证米面粮油等民生商品的库存充足，多家商超都已经积极备货，扩大进货量，保障正常供应。

  “我市整体粮油市场的库存是非常充足的。”市发改委粮食储备处负责人张弦说，库存分为两部分：市场商品粮油库存，包括各大商超和粮食加工公司的库存，全市库存近2万吨；另一部分为政府储备粮油，其中省市县三级政府的原粮储备达30万吨，成品粮油有3万多吨。

  粮食储备充足，市场供应也非常充分。记者通过调查了解到，我市粮食应急体系不断健全，目前，粮食应急网点覆盖城乡，能够迅速将粮油产品投放市场，确保市场不脱销、不断档。疫情期间，为保证成品粮油供应，我市对全市粮食应急加工公司建立“开工日报制度”，指导全市粮油应急加工公司“一手抓防疫，一手抓生产”。全市18家粮油应急加工公司和4家保供协作企业短时间之内迅速复工，及时满足居民生活需要，确保市场行情报价平稳、货源充足。

  春光不负农时不误，田间地头春耕备耕忙。根据近日市农业农村局发布的《关于切实抓好2020年粮食生产工作的通知》，今年我市将确保早稻面积稳定在52万亩、双季稻稳定在104万亩；力争扩大再生稻种植，“一种两收”面积达到10万亩。全市今年确保完成粮食播种面积785万亩、产量301万吨。

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