国家开展变革委日前发布《粮食质量安全监管方法》（以下简称《方法》），保护粮食出产者的积极性，保护粮食经营者和消费的人的合法权益，加强粮食流通领域质量安全监督办理，保证国家粮食质量安全。

  《方法》自2023年10月1日起实施，包含总则、粮食质量安全危险监测、粮食质量安全办理、粮食质量安全查验、粮食质量安全事故处置、监督办理、法令职责、附则8章，共50条。

  《方法》清晰，粮食经营者对粮食质量安全承当主体职责。从事粮食经营活动，应当严格执行有关法令、法规、方针及规范，严格遵守粮食质量安全办理制度，清晰质量安全办理职责，认真落实反食物糟蹋、粮食节省等有关法令法规和要求，禁止多扣水杂、压级压价、以陈顶新、掺杂使假、以次充好等行为。

  《方法》要求，粮食收买者、粮食贮存企业运用仓储设备设备应当契合粮食贮存有关规范和技术规范以及安全出产法令、法规的要求；收买、贮存场所应当坚持整齐，并按规则与有毒有害场所以及其他污染源坚持安全间隔。

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