监测显现，1月广州市首要农副产品价格趋势整体持稳，商场供给足够。蔬菜价格前降后升，猪肉、鸡蛋和水产品价格动摇起伏不大。详细状况如下。

  32种首要蔬菜的归纳零售均价为8.7元/公斤，环比下降0.29%，同比下降10.94%。分种类看，“18降14升”，改变起伏均不大，其间，西兰花、椰菜花、西红柿、菠菜零售均价环比别离下降6.22%、5.36%、4.7%、4.16%；苦瓜、青皮冬瓜、白豆角、韭菜零售均价环比别离上升13.72%、6.37%、4.26%、3.01%。

  整体看，1月我市蔬菜价格趋势前降后升，全月均价稳中有降，整体改变不大。自年头开端，气候状况整体较好，我市蔬菜价格接连回落，1月20日降至8.45元/公斤，为全月低点，尔后跟着寒流气候和新年日益接近，价格开端上升，月底升至8.96元/公斤，较1月20日上升6%。

  跟着新年接近、出栏窗口期缩短，遭到供给端过剩以及需求端相对低迷的供需失衡影响，1月份我市生猪价格短期动摇较大，先降后升，整体价格会下降，1月我市生猪进场价格月均为14.56元/公斤，环比下降5.07%，在生猪价格弱势运转带动下，总肉批发价格为19.99元/公斤，环比下降了4.43%。

  相对而言，猪肉零售价格坚持根本安稳，四种猪肉（精瘦肉、有皮上肉、五花肉和排骨）归纳零售均价为42.01元/公斤，环比根本相等，同比下降16.73%。

  红壳鸡蛋、光鸡零售均价别离为12.19元/公斤、40.20元/公斤，环比别离下降0.22%、上升0.16%，同比别离下降9.37%、上升1.03%。其间，鸡蛋零售价格下降首要是上游批发价格下降的带动，受蛋商抓住出货的影响，我市槎头蛋品批发商业商场红壳鸡蛋批发价8.65元/公斤，环比下降7.5%。

  五种水产品（原条草鱼、原条鳙鱼、鲫鱼、罗非鱼和鲈鱼）归纳零售月均价别离为26.18元/公斤，环比上升0.6%，同比上升0.69%。

  特一粉、粳米、晚籼米零售月均价别离为6.86元/公斤、6.21元/公斤、6.38元/公斤，环比均相等，同比别离相等、上升0.32%、相等；5升鲁花压榨一级花生油零售月均价为156.13元/桶，环比下降0.2%，同比下降0.57%。

  2月份，适逢新年长假，蔬菜、猪肉等首要农副产品销售动摇会比平常动摇加大，交易量整体将出现先降后升的走势，价格整体预计会出现中心高两端低的运转态势。

  新年前，跟着离穗人员的继续添加，首要农副产品交易量会稳步下降，部分应节蔬菜、水产品等价格在节前几天会有所上涨；新年期间，与从前相同，农贸商场档口歇业，加上节前市民储藏较多，交易量会降至全年低点，农贸商场价格会继续高位运转，但各大商超价格会坚持相对来说比较安稳，种类丰厚，供给仍然足够；新年后，跟着返穗人员的添加和批发商业商场、农贸商场档口逐渐回到正常状况经营，交易量会逐渐上升，价格会回落到日常价格水平。全月来说，鸡蛋零售价格跟着上游批发价格的继续跌落会稳中有降；猪肉零售价格在生猪价格整体弱势的影响下会坚持根本平稳；蔬菜零售价格受气候改变、运送状况和新年等多种要素叠加影响，价格动摇较1月会有所扩展。