发布时刻:2012年04月25日 08:09进入复兴论坛来历：山西新闻网-山西晚报手机看视频

  “大米的保质期到底有多长？”4月22日，省会市民张女士给本报打来电话，称商场上同地域产的大米，保质期犬牙交错，乃至相差数倍，张女士对此表明不解。记者就此造访了多家超市和农贸商场。

  张女士说，曾经她从不重视大米保质期的长短，只留意大米是否在保质期内，前两天她去超市买米，无意间发现各种袋装大米，保质期有3个月、6个月、12个月，长的则到达两年，这让张女士一会儿“蒙”了，“保质期长的好仍是短的好？”

  记者造访了多家超市看到，各超市售卖的大米琳琅满目，一种黑龙江产的珍珠米，保质期12个月；真空包装的东北珍珠米保质期24个月；标有“绿色食品”的一款江西产大米，保质期3个月；某知名品牌的各种大米，保质期均为18个月……记者还发现，在各超市，均售卖散装大米，但散装大米的价牌上一般都没有标明保质期。超市工作人员对此回应道：散装米都很新鲜，卖得也快，不必忧虑。

  在超市里，记者随机采访了几位正在买米的市民，所有人都表明平常对保质期的长短确实较少重视。有顾客说，自己买米都是在固定的当地买，很少去留意保质期，购买的时分也主要是看看大米的产地和“长相”，而对大米的生产日期、保质期都没有特别介意。万柏林区大王粮油商场的一名范姓运营者和记者说，大米的保质期相差比较大，进货的时分，他会依据保质期来决议进货量。

  在大王粮油商场里，多年运营大米批发生意的吴先生和记者说，大米产地不同，含水量就不同，保质期天然也不一样。别的，包装不同，比方真空包装，能够轻松又有效地延伸大米的保质期；贮藏环境，如温度、湿度等都会影响大米的保质期。不过，保质期长短对大米质量没有直接影响。吴先生提示，购买散装米要当心，由于散装米没有包装袋的维护，受环境影响比较大，保质期相对会比较短，一般的散装大米保质期不超越3个月。吴先生主张，市民买米时不要一次性购买太多，一般购买的大米在一个月内吃完最好。