从数据来看，肉类、鸡蛋及蔬菜价格均处于近五年中低位水平。从全国价格水平看，1月北京市蔬菜、猪肉和鸡蛋在全国36个大中城市中排名别离为第27、28和25位，

  从月内走势看，1月中上旬气候条件有利于蔬菜成长，多产地一起应市状况增多，带动批发价格接连2周呈回落态势。月末跟着南边多地出现暴雪寒流气候，蔬菜价格不相同程度上涨。

  1月蔬菜批发、社区菜店、连锁超市价格别离为每斤1.44元、3.69元和4.12元，环比别离上涨7.46%、7.89%、5.64%，同比别离下降19.1%、上涨0.54%、下降8.65%。

  因为2024年新年到来较晚，1月商场猪肉消费全体较为平稳。跟着月底逐步进入收购高峰期，加之气候降温，对猪肉价格支撑力度有所增强。从供给看，新年前生猪会集出栏添加，供给足够约束了猪肉价格上着的起伏，全体呈稳中略涨态势，但仍处于近5年低位水平。

  供京主产区蛋鸡饲料、出产所带来的本钱继续下降，对蛋价支撑力度继续削弱，商场鸡蛋供给全体偏宽松。两层要素影响下，1月鸡蛋价格接连回落态势，接连处于近5年低位水平。

  1月仍处于肉类消费旺季，牛羊肉价格规律性上涨，但因为猪肉价格继续处于低位，某些特定的程度上约束牛羊肉价格上着的起伏，致使批发价格全体仍处于近5年较低位水平。

  牛肉批发、农贸、超市价格别离为每斤33.48元、37.28元和43.6元，环比别离上涨1.64%和0.27%、下降1%，同比别离下降6.43%、3.07%、7.96%；羊肉批发、农贸、超市价格别离为每斤25.35元、38.13元、44.75元，环比别离上涨0.04%和0.24%、下降0.8%，同比别离下降2.12%、4.39%、8.82%。

  粳米批发、农贸、超市平均价格别离为每斤2.53元、3.07元、2.95元；富强粉批发、农贸、超市平均价格别离为每斤1.89元、2.34元、2.46元，均与上月根本相等。

  花生油价格出现小幅下降，大豆谐和油价格环比根本安稳。“鲁花”花生油批发、农贸、超市平均价格别离为每桶（5L，下同）137.54元、151.9元、160.43元；“金龙鱼”谐和油批发、农贸、超市平均价格别离为每桶62.62元、68.35元、76.94元。

  2月，跟着新年接近，受节日效应及雨雪冰冻气候影响，蔬菜价格将出现规律性上涨，其他农副产品价格整体以稳为主。新年期间，要点超市门店不歇业，外卖不断送，北京市各类生活必需品供给足够。