近来，由市委组织部、市总工会、市人力资源和社会保证局主办的2023年包头市“工匠杯”农产品食物查验员员工工作技术大赛在包头轻工工作技术学院举办。来自全市14家企业和事业单位的42名农产品食物查验人员同台竞技、大展身手。

  大赛旨在加强技术型人才教育训练，展现全市农产品查验员的精神风貌和工作技术水平，为培育更多高技术人才和大国工匠供给有力的人才支撑。大赛选用“理论＋实操”的方法，以“激起发明新式事物的才能，进步技术水平，以赛促练，以练促学，以学促能”的准则，全面查核参赛选手的理论知识、操作才能及理论与实践相结合的归纳技术。

  包头轻工工作技术学院食物工程系主任纪铁鹏介绍：“此次比赛以食物中亚硝酸盐与硝酸盐的测定为查核项目，要点查核、侧重查验选手工作素质、食物查验技术、数据处理才能，关于全面训练部队，提高食物查验技术人员才能水平具有非消沉效果。”

  样品制备、样品处理、数据剖析……三个小时的实操中，包头市查验检测中心食物查验室查验员张小燕聚精会神地做好每一个环节的查验，极力展现出自己的最好水平。经过参与这次比赛，她收获颇丰，“这次比赛是一次和长辈们学习沟通的好机会，让我的专业技术得到一个更好的提高。”

  此次大赛，探究了政校协作、校企协作、多方培育的比赛形式，活跃推进农产品食物查验范畴专业技术人才的培育，全力保证食物安全。

  （文/记者：赵遐；图/记者：祝家乐；修改：吴存德；校正：王振伟；审阅：王雪仙）